Tiramisù in 5 minuti

Tiramisù in 5 minuti In questi anni da vegana ho sempre provato a fare il tiramisù in mille modi e gusti, ma sempre con il pan di Spagna. Oggi finalmente ne ho fatto uno super easy, utilizzando dei biscotti secchi al cacao e il risultato è decisamente meglio 😍 Ingredienti per 6 persone Tiramisù in … Leggi tutto Tiramisù in 5 minuti

Raw vegan cheese cake alle fragole e frutti rossi

Raw vegan cheese cake alle fragole e frutti rossi La torta sana e golosa senza zucchero, senza glutine, senza farina, senza olio, senza cottura. Era da più di 2 anni che non riuscivo più a fare un periodo completamente a crudo. Sono al 9° giorno 100% raw e mi mancava proprio tanto mettermi in cucina … Leggi tutto Raw vegan cheese cake alle fragole e frutti rossi

Torta soffice alle nocciole e arancia con ganache al cioccolato.

Oggi sono venute a pranzo da me un'amica e la sua bimba di 2 anni 1/2. Bimba vegana che sarebbe da portare come esempio a tutti coloro che ancora vivono nella falsa credenza che i bambini vegani siano denutriti. Per l'occasione ho preparato varie cose, tra cui la mia >>focaccia a lunga lievitazione<< e una … Leggi tutto Torta soffice alle nocciole e arancia con ganache al cioccolato.

Cuor di mela al cocco uvetta e cioccolato

Cuor di mela al cocco uvetta e cioccolato La Torta Senza ... sana leggera e buonissima. Era da Natale che non preparavo un dolce, sto cercando di evitare oli e zucchero perché mi sento decisamente meglio non mangiandone. Ma perché mai rinunciare ad una bella fetta di torta!? Molto meglio invece preparare una buonissima torta … Leggi tutto Cuor di mela al cocco uvetta e cioccolato

Muffins senza glutine farciti all’albicocca 

Muffins senza glutine farciti all'albicocca Continuano le colazioni vegane e gluten free al ristorante.  Quello che più mi dà piacere è che i miei dolcetti sono particolarmente apprezzati da clienti che sono abituati al cibo tradizionale ed ai dolci con uova e burro. Anche se utilizzo farine senza glutine e quindi la consistenza comunque è … Leggi tutto Muffins senza glutine farciti all’albicocca