Dessert, Ricette
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Torta al gusto di nutella

Torta al gusto di nutella

Per veri golosoni

Io sono di sicuro una grande golosa, anche se in questo periodo sto mangiando solo cibo crudo, unica salvezza per il mio delicatissimo intestino.

Questa è una torta preparata per un’occasione speciale… per un’amica che ha appena partorito.

Facilissima e veloce da preparare, con il suo inconfondibile gusto di nocciole e cacao.

Ingredienti per tortiera da 18 cm torta al gusto di nutella

  • Farina integrale 250 gr
  • burro di nocciole (frullare 100 gr di nocciole da sole finché rilasciano i loro olii) 100 gr
  • zucchero di canna 150 gr
  • cacao amaro 25 gr
  • lievito per dolci 8 gr
  • olio di semi 30 gr
  • latte di nocciole (frullare 50 gr di nocciole con 250ml di acqua x 2 minuti e poi filtrare) 250 ml
  • Granella di nocciole qb

Procedimento

Mescolare tutti i secchi, aggiungere l’olio e massaggiare con le mani per incorporarlo bene alle farine, aggiungere poi anche il latte di nocciole e mescolare dal basso verso l’alto fino ad avere un composto liscio e senza grumi.

Travasare nella tortiera e cospargere con granella di nocciole.

Cuocere in forno pre riscaldato 180° per 30 minuti.

Per un piatto ancora più goloso si può tagliare la torta a metà e farcirla con la “nutella” fatta in casa

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